A Jockey Club é contemplada com a concessão do espaço porque aliam em sua proposta técnica, tanto um projeto eficaz de restauro, como também o de ter em seu time uma das melhores cozinhas do Brasil. O grande diferencial do restauro é o conjunto da obra (parquêt) de madeira maciça de 75 anos, que voltou ao estado de novo. Foram instalados sistemas independentes de ar condicionado para ambos salões, refrescando 1200 pessoas ao mesmo tempo. Para atender grandes eventos com padrão de gastronomia, qualidade, rapidez e higiene da Villa Jockey, possuem cozinhas novas que abrigam um layout compatível às melhores cozinhas industrias de São Paulo, bem como os mais modernos equipamentos industriais. O objetivo principal é trazer para São Paulo o glamour de outrora que, entre outras coisas, já teve até a Rainha Elizabeth entregando prêmios neste espaço. Outra grande preocupação da Jockey Club é manter este patrimônio cultural vivo e devolver a cidade, o convívio com a arte, distribuídos em 2 salões nobres de 292 metros quadrados cada e 2 varandas cobertas de 150 metros quadrados cada. O intuito é oferecer a melhor infraestrutura aliada a experiência dos melhores profissionais das áreas gastronômica para realização de eventos corporativos, sociais e de entretenimento, vislumbrando trazer de volta o respeito que o Jockey Club teve nos anos 50 a 70.